Rozdiel medzi vysoko/nízkofrekvenčným stravovaním.

Ahojte!

Sľúbila som, že napíšem niečo málo o vysoko a nízkofrekvenčom stravovaní. Ako na tom aktuálne som, aké mám pocity z oboch týchto "smerov" a prečo som s jedným z nich prestala a s jedným začala.

V prvom rade by bolo vhodné uviesť na pravú mieru, ako vyzerá vysokofrekvenčné stravovanie a naopak, ako vyzerá nízkofrekvenčné stravovanie.

Vysokofrekvenčné stravovanie pozostáva z 3 hlavných jedál a 2-3 menších jedál (prípadne to môžu byť 4-7 jedál za deň). Zatiaľ čo nízkofrekvenčné stravovanie pozostáva z 3 jedál (prípadne 1-3 jedlá, nezáleží na tom, či to budú malé alebo hlavné jedlá).

Základ by sme mali. Niet na tom viac čo riešiť. Z nízkofrekvenčného stravovania zväčša vychádza PALEO (také to pravé paleo, ktoré hovorí, že 3 jedlá denne stačia - a podotýkam jedlá, pretože sa nerozlišujú na RAŇAJKY, OBED, VEČERU). Mohla by som písať i o tom, že k nemu smeruje i tzv. WARRIOR DIET, ale pravda je taká, že ak do seba za 4-6 hodín dokážete natlačiť 4-5 jedál, robíte z toho vysokofrekvenčné stravovanie.

Ja mám tú česť mať odskúšané obe verzie. Bola som zástanca klasickej fitness výživy, racionálnej výživy, ale zároveň som mala možnosť vyskúšať si i iné stravovacie smery. Nielen teoreticky, ale predovšetkým prakticky.
Pred pár rokmi som trpela anorexiou. A odvtedy už nič nebolo ako pred tým. Ako náhle som nabrala naspäť to, čo som schudla počas anorexie, veci sa začali meniť. Pribrala som svaly, ale čo si budeme klamať, tuku som pribrala 2x toľko. Nedokázala som sa na seba dívať do zrkadla. A tak padlo radikálne rozhodnutie. Začať cvičiť v posilňovni a zmeniť stravu, resp. nechať si poradiť od odborníka. Mala som trénerku a stravovala som sa ako mi kázala. Zdravá strava = úspech. Ale vážne?

Úprimne. U mňa som žiaden úspech nezaznamenala. Budú to už 3 roky, čo som začala cvičiť vo fitku. Už len pár mesiacov a príde to "výročie". Zmeny sa začali diať až teraz. Viete, so zdravou stravou prišlo množstvo zdravotných problémov. Vtip je v tom, že zdravá strava by ich mala riešiť, ale ona naopak, nič nevyriešila, iba ich privolala. Zasvätila som 2 roky života lietaním po doktoroch, ktorí sa snažili zistiť, prečo mám tak vážne tráviace problémy. Bola som VEGETARIÁN, VEGAN, VITARIÁN, BEZLEPKÁČ, stravovala som sa LOW CARB, fičala som na KETO DIÉTE, hľadala som všemožné riešenia. Žiadne neprichádzali.

Viete, problém nebol iba v tom, že som sa stravovala vysokofrekvenčne a spôsobila telu toľko intolerancií na potraviny, koľko ste ešte u nikoho nevideli. Problém bol v tom, že som nikdy nebola NAJEDENÁ. Jedla som každé 3h a stále som bola hladná. Neskôr ma jedlo začalo odpudzovať a desiť. Pripadalo mi to, ako keby som sa vrátila do obdobia anorexie, ibaže telo stále vyzeralo rovnako, zatiaľ čo hlava mala z jedla obrovský strach. Paniku. Hrôzu. Tentokrát to však nebolo preto, že som sa bála, že priberiem gram. To mi už úprimne bolo ukradnuté. Zmeny sa nediali 3 roky, sila stúpala a potom zrazu klesla o 50%. Presne tento stav som zaznamenala pred 7 týždňami, kedy som nevládala cvičiť, nevládala žiť. Zdravotné problémy sa stupňovali na toľko, že jedlo sa pre mňa stal totálny hnus, o ktorý som buď javila obrovský záujem a mala chuť zjesť všetko, čo som zbadala, alebo totálny nezáujem, kedy som ho nechcela vidieť ani cítiť. Odmietala som žiť normálne, pretože som tak žiť ďalej nemohla. Bolesti boli tak veľké, že jedného rána prišli a viac neodišli. Bola som zvyknutá, že prídu poobede a odídu hneď ráno, niekedy 1-2 dni neprišli a opäť sa objavili. Nikdy som neprišla na ich systém, nikdy som nepochopila dôvtip môjho tela, i napriek tomu, že som to skúmala a venovala som tomu celkom takmer 3 roky svojho života.

Ibaže raz ráno som sa zobudila a bolesti prišli a nezmizli. Nevedela som, čo ďalej a tak som jedného dňa skúsila život s PALEOM/PRIMAL (viac sa dočítate TU). Tam som zaznamenala prvý úspech a zároveň neúspech v jednom. Zažila som si prvú skúsenosť s nízkofrekvenčným stravovaním a i keď mi paleo/primal nesadlo na 100%, naučilo ma, že VYSOKOFREKVENČNÉ STRAVOVANIE NIE JE PRE MŇA! 

Áno. Od začiatku júla sa nestravujem vysokofrekvenčne a odvtedy som mala bolesti max. dvakrát. Od 20. júla som mala bolesti len raz v živote, keď som si dovolila na 2 dni zaradiť vysokofrekvenčné stravovanie, aby som ho otestovala. Div sa svete, vrátilo sa to, čoho som sa obávala. A na druhý deň, po zaradení nízkofrekvenčného všetko utlo a viac sa nedostavilo nič.

Ibaže, to nie je všetko. Od 20. júla som začala zaznamenávať progres. 3 roky som sa "bila" za to, aby som konečne prišla na niečo, čo mi zachráni život (sociálny i osobný) a zároveň splní môj sen, pretože cvičenie bol môj život a keď vás odrazu váš život nenapĺňa, je to ta najhoršia vec, ktorá sa vám môže stať.
Čoskoro budem mať ďalšie meranie INBODY, ale zatiaľ som zaznamenala úbytok 1,5kg tuku, nárast svalovej hmoty o 0,8kg a celkovo úbytok tuku 2,4%. Pre niekoho to môže byť smiešne a u niekoho sa progres dostavuje hneď, ale zamyslite sa nad tým. Ja som 3 roky nemala žiaden progres. Mala som iba nechuť k cvičeniu, úpadok sily, strach z jedla, pretože som nikdy nevedela, kedy sa vrátia bolesti.

Na meraní som bola množstvo krát a ľudia mi vraveli - jééé, ty si endomorf, tebe ide naberanie svalovej hmoty strašne rýchlo, škoda že s tukom. Mali pravdu, svalová hmota sa na mňa lepila a neexistovalo, aby som pri nejakom z meraní o svalovú hmotu prišla. Ibaže, lepil sa na mňa i tuk. Naposledy to bolo (ak nerátam meranie, čo som vypísala vyššie) 0,4kg svalovej hmoty s 1,0kg tuku. Smutné, však? A odrazu.. odrazu sa karta obrátila. :-)

Takže ako vnímam rozdiel medzi vysokofrekvenčným stravovaním a nízkofrekvenčným stravovaním?
Okrem toho, že zmizli všetky bolesti, zdravotné problémy, vrátila sa energia, chuť do života, nepotrebujem toľko spánku ako kedysi (bola som schopná prespať 3 dni vkuse), nemám strach z jedla a vrátila sa sila - ba dokonca, opäť padajú nejaké rekordy -, odvtedy som zaznamenala PROGRESS čo sa úbytku tuku a nárastu svalovej hmoty týka a u mňa je to veľmi žiadúce. Preto si myslím, že to ako porovnanie pre mňa a pre vás (z mojej vlastnej skúsenosti) stačí. :-)